无疑是最合适的人选!
李逸也赞同地点头:
“三弟这提议甚好,等我过几日将酒完全调配妥当,便召集大家一同品酒!”
王金石和林平对视一眼,眼底都闪过一丝狡黠的笑意,太好了,终于能看别人出丑了!
三人一同去了酒坊,即刻忙碌起来。
上次酿造的酒都还未过滤,正好合了李逸的心意,酿酒剩下的粮食也不急于丢弃,蒸馏时铺在酒液上方的篦子上,一同蒸煮便能让粮食的香气充分散发出来。
这些酒都要进行二次蒸馏,唯有如此,酒液才能变得如水般纯净,看不到半分杂质,这才是李逸心中真正的优质白酒。
原材料不同,酒的风味也有着明显差异。
纯粟米酿造的酒,即便经过二次蒸馏,酒性烈得冲鼻,细品之下,仍能尝到淡淡的粟米清香。
那六十度的高度酒,王金石和林平各自抿了一小口,便连连摇头。
先前喝过三十多度的酒,有了对比,更能清晰感受到这高度酒的烈,有过一次酩酊大醉的经历,二人再也不敢轻易尝试了。
李逸将大坛的高度酒全部封存,又取来小坛酒尝试调配,将高度酒稀释成低度酒,只因酿造时间尚短,又无长时间窖藏,这般高度酒往往只有烈辣之感,并无太多醇厚风味。
经过两种酒基的混合,李逸成功调配出三十多度和五十多度两种成品白酒。
将六十度的白酒稀释到三十多度,几乎要加入等量的纯净水,如此一来,调配后的酒坛数反倒增加了,足足有十几小坛。
李逸还特意留下两坛六十多度的白酒进行三次蒸馏,最终得到了超过七十度的更高度数白酒,这些酒他打算留作医用消毒之用。
连续多日酿酒,酒坊周围的酒味愈发浓烈,醇厚中带着辛辣,赵川每次路过,都忍不住下意识地吞咽口水,心里早已按捺不住想要品尝的念头。
待到李逸第一批成品酒问世的当日,他让王金石在客栈摆桌,邀请了赵川,赵拓,伍思远等人一同品酒。
考虑到这烈酒喝多了极易不省人事,这顿宴请便定在了晚上。
赵川和赵拓早早安排妥当了手下的事务,一同来到了王记客栈,随后伍思远才姗姗来迟,王金石还特意叫上了吴忠良一同前来。
王金石和林平对视一眼,眼底都藏着几分不怀好意的笑意。
二人今日的任务便是全力劝酒,务必让来的人都喝醉,看他们丑态百出!
本章未完,请点击下一页继续阅读!