山路店的正常经营。
西南角原卖场的主入口,以及附近四千平米区域随后进行拆除,抢分夺秒进行生鲜区改造。
这也是南山路店整个改造工程的重中之重,也将是南山路店改造完成之后,消费者进店的首位动线、核心动线。
在不耽搁金牛既有门店扩张计划实施的同时,为确保孙鹏在春节前夕能调集足够的人手,争分夺秒开展生鲜区的大改造,韩桐拿到乐佳商业的注资款,第一时间结算拖欠的工程款、材料款。
而这次南山路门店改造涉及硬装、水电安装等工程,韩桐都是按照工程节点给孙鹏付足款项,不再像以前那样搞拖欠,好像一下子找回了良心。
乐佳商业之前依赖裕信集团的租金减免,加上代理业务,一年也有四五百万的净盈利;乐佳两家门店的周转率是低了点,但与之合作的供应商还是普遍给出两个月左右的账期,仅这部分也能产生了两三千万的现金流沉淀。
乐佳商业的资金充足,也无需等韩桐的资金到账,大部分的改造动作都可以提前落地。
韩桐的那一千万资金,主要是用作风险押金,华信银行那边审批通过后,会直接打进南山路店的专用账户,韩桐没有能力挪走。
当然,改造能这么快落地,甚至连详细的方案都还没有来得及全部制定出来,就提前落地,除了吕裕端深知自己病情不容乐观,希望尽快看到吴懿真能做出点成绩外,最关键的还是韩桐的改造思路,符合以蔡丽萍为首的南山路店主要管理人员意愿。
甚至蔡丽萍她们早就草拟了一份类似的改造方案。
只不过韩桐的方案更为大胆、激进。
新海北路店作为市民生活大卖场,也有配备生鲜区,但仅占到新海北路店经营面积的10%,都不到一千平方米,南山路店的生鲜区却足足扩大了四倍,内部更是涵盖新海北路店没有的熟食加工、面点制作以及烤鸡档等分区。
韩桐的方案,还涉及更为强大的物流团队的组建,计划新招聘包括两名经理、五名主管在内六十名新员工。
其他较大的区别还有,新海北路店生鲜区位于门店的边角区,南山路店却放在主入口的首位动线区。
这已经不是蔡丽萍所熟悉的市民生活超市了,更类似市集超市了。
当然,这一巨大改造,还涉及一个核心工作的转变:
新海北路店的生鲜采购,主要还是跟海阳地区的生鲜批发商合作搞联营,南山路店则要进行更为彻底的转型。
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