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晚上六点出头,外面天色已经暗了下来。
宿营车嘛,本就是休息的地方,灯光朦朦胧胧。
躺床上,姜小乐注意力落在了种植空间中。
趁着手头有空,他准备把背包空间里头的蔬菜啥的,好好归置一番。
早前他心中早就有了些想法。
白菜、黄瓜、豆角、萝卜等这类适合腌渍的,能做泡菜的做泡菜。
数量太多如萝卜这类,还可以做一些风干萝卜条。
至于南瓜、冬瓜这些占地方的,今天也给它们处理了。
南瓜可以蒸熟、压成饼再晾干,其中再加上些蜂蜜,味道肯定老美了。
姜小乐也不是磨叽的人,想做便做!
心念一动间,一个个南瓜便被切块放上了蒸锅。
热气升腾间,姜小乐的“目光”又落在了旁边摆着的几个大家伙上头。
对于这些块头惊人的冬瓜,少年心中有着几个备选方案。
一,切厚片晒成冬瓜干,脱水之后体积变小,而且耐放,往后炖菜、煮汤都能用上。
二,熬成冬瓜酱再封进陶罐,吃一点用一点,吃不完还能送人一些。
三,冬瓜糖!
三个方案中,姜小乐心中更倾向于第三个。
只不过嘛,相较于其他两个,冬瓜糖做起来要麻烦不少。
但姜小乐转念一想,也不赶时间,麻烦就麻烦些嘛。
冬瓜糖这玩意做出来,不仅可以当零食,还能当生存物资,麻烦一些也值得!
想到这里,姜小乐便不再纠结,心中一动,几个大冬瓜便被去皮切条、切块。
切块的,他准备还是做些冬瓜干,往后日常炖汤能用上。
先行处理好冬瓜块,姜小乐的目光便落在了冬瓜条上。
这些冬瓜条想做成冬瓜糖,可不容易。
先得洗净然后加上白糖腌制一天一夜,待冬瓜条裹满糖霜,再捞出热锅翻炒至水分蒸发。
过程中一点也急不得,得慢,越慢越好!
直到冬瓜条被炒成透明琥珀色,这冬瓜糖才算制作完成。
制作的步骤远比做萝卜干、南瓜饼要复杂得多。
而且最主要的是,这玩意费白糖!
白糖在如今的稀缺性可想而知,这是比粮食还金贵的玩意。
也就是姜小乐一直没少囤,再加上这次去东北也买了些。
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