子赚大钱，就是把它放在那里能有个收入，赵夫人说过，铺子不亏本就行，反正地皮是会涨价的，”
李一正心里很清楚，这种守株待兔式的经营方式在现代早就被淘汰了，一间开在街上的铺子，不搞 any marketing、不做任何推广、不开发新产品，就只是干等着顾客上门，利润微薄是必然的结果，但他并没有当场批评吴德贵，毕竟这个掌柜也是按照夏家的吩咐办事，不能责怪他。
“吴掌柜，”李一正换了个话题问道，“铺子里除了粗盐、细盐、青盐之外，还有没有其他种类的盐?”
吴德贵想了想，说：“夏家那边有时候会送一些精盐过来，就是那种颗粒特别细、颜色雪白的盐，比青盐还要好，但是这种精盐价格太贵了，一般人根本买不起，我们通常把它堆在仓库的角落里，只有偶尔有大户人家来询问的时候才会卖，”
“这样的精盐有多少?”李一正问道。
“上个月夏家送了两袋过来，每袋五十斤，到现在一袋都还没卖出去，”吴德贵有些不好意思地挠了挠头，“都一直堆在仓库里，都落灰了，”
一听到有精盐，李一正眼睛顿时一亮，说道：“带我去看看，”
吴德贵便领着李一正来到了仓库，吴德贵解开其中一袋，里面是雪白的盐粒，颗粒非常均匀，没有任何杂质，在昏暗的光线下还泛着微微的银白色。
李一正捏起一小撮放在舌尖尝了尝，感觉咸味纯净，没有丝毫的苦味和涩味，比粗盐不知道好了多少倍。
“这两袋精盐都给我留着，”李一正站起身来，又说道，“另外，让厨房烧一锅热水，我有用，”
吴德贵彻底懵了，问道：“东家，您到底要做什么?”
李一正拍了拍手上的盐粒，笑着说：“等一会儿你就知道了，”
厨房在后院的东边，面积不大，但灶台、锅碗瓢盆等用具一应俱全。
李一正走进厨房的时候，灶台上已经烧了一大锅热水，正咕嘟咕嘟地冒着泡，之前被打发去买鸡心的伙计也已经回来了，手里提着一个竹篮，篮子里装满了鸡心，少说也有一百来颗。
“鸡蛋?”李一正问道。
吴德贵连忙从厨房的角落里端出一筐鸡蛋，大约有三四十个。
李一正先把鸡蛋清洗干净，然后一个一个地放进烧开的热水里，接下来，他让伙计把鸡心也清洗干净，并用竹签串成一串一串的，放在一旁备用。
做完这些之后，他让人把
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