单，哪有多少人有这么牛的手艺却藏着掖着啊？宋砚本身就有好几道菜上榜了，所以藏上几手没问题，可是做玉簪虾球的厨师呢？”
“还有啊！之前坐咱们旁边的那个大爷可是说了，这个红案师傅是新来的，而锦粤楼的陈高远也是最近跳槽的。”
“是不是？”
“细思极恐啊！”
嘶～
众人无不倒吸一口凉气。
还别说，真的挺有道理啊！
那这瓜岂不是更大了？
不行！今天必须全程跟踪，一定要吃到第一口最新鲜最肥美的瓜。
……
与此同时，宋记后厨。
忙碌了一上午的宋砚终于收手，然后看向了一旁发呆的陈高远。
“陈师傅，想啥呢？”
陈高远回过神来，“哦，没什么。”
不过刚说完，他又补充道：“对了，你觉得我勾芡应该往哪个方向去努力？”
今天早上的时候，宋砚便已经告诉了他，那道入选了天榜的文思豆腐，主要是靠什么才能脱颖而出的。
勾芡！
一个他非常熟悉，做过无数遍，但同时又没能掌握到完美的技艺。
所以他今天又做了一遍玉簪虾球，为的就是这最后的一层琉璃芡。
可是这一遍做下来，他迷茫了。
身体的反馈告诉自己，他的勾芡已经很好了，可品尝下来又觉得不对。
始终差那么一线！
如果仅是如此，那倒还没有什么，关键他连努力的方向都不清楚。
陈高远心里清楚，自己已经老了，厨艺或许并未退步，但学东西越来越慢，就连厨师最重要的舌头也变得迟钝起来。
剩下的有限的时间里，他真的能将看不清前路的勾芡掌握到完美，然后将文思豆腐也学到天榜的水准吗？
他不清楚。
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